terça-feira, 10 de agosto de 2010

Tofupiry

A receita do dia vai ser de tofupiry. É bastante simples e traz muito mais felicidade pra vida dos vegans fãs de salgadinhos de festa infantil e pizza.
Fiz só duas vezes pra fazer pizza, mas é uma receita super badalada que você encontra em todo e qualquer blog/site de receitas vegetarianas. Não só em sites mas em vários restaurantes vegetarianos, principalmente nas pizzas (quem é do Rio fica a dica pra irem no Vegetariano Social Clube no Leblon! - não recebo nada por essa propaganda ok, é de coração mesmo :3) já que queijo vegano não e lá a coisa mais facil de se encontrar por aqui.

Ingredientes:
  • 500g de tofu soft
  • 100ml de azeite
  • 10g de sal
  • 50ml de sumo de limão puro, sem água
  • 100g de polvilho azedo
  • 20g de levedo de cerveja
  • leite de soja neutro a gosto

Modo de preparo:
Bata no liquidificador todos os ingredientes menos o leite de soja. Coloque em uma panela e leve ao fogo brando, misturando sempre, até dar o ponto de requeijão adicionando leite de soja a gosto/se necessário.


Infelizmente não tenho foto de nenhuma vez que fiz então esse post vai ficar sem imagem ;/

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