Ja tem um tempo que eu não posto nenhuma receita aqui. A de hoje é beeeem simples. Broto de feijão (moyashi) e broto de bambu (nirá) refogados no azeite.
Fiz em um almoço em família na minha casa e no início as pessoas ficaram com medo porque nunca tinham visto, muito menos comido, nenhum dos brotos. Mas "como ta aqui na mesa e a Camila ta insistindo que é gostoso, vamos provar né", e gostaram.
As quantidades eu não sei direito, mas como é bem simples da pra tirar de olho mesmo que você nunca tenha refogado nada.
Ingredientes:
- Uma porção de moyashi
- Alguns talos de nirá cortados
- Molho shoyo a gosto
- Sal a gosto
- Azeite
Modo de preparo:
Lave o moyashi e coloque-os em uma panela com azeite. Quando estiver murchando, junte a nirá e mexa. Adicione shoyo e mexa mais um pouco. Tempere com sal se achar necessário (eu não coloquei sal pois o molho shoyo já é bem salgadinho)
Very good.
ResponderExcluirCamila, você sabe de alguma receita que leve proteína de soja em pó? Não sei nem se é esse o nome, mas é o que tá escrito na embalagem, eu comprei errado e ela está parada aqui em casa, não acho anda para fazer!
ResponderExcluirObrigada! Beijos!
Olá,
ResponderExcluirPeço-lhe licença para informar que Nirá não é broto de bambu, mas sim uma verdura semelhante á cebolinha, porém achatadinha.
Vc realmente usou o nirá, pois na foto está esta verdura.
Foi apenas para esclarecer....